26.07.2017 09:12 Среда
Категория:
Если Вы заметили ошибку в тексте, выделите необходимый фрагмент и нажмите Ctrl Enter. Заранее благодарны!

Сладкий праздник в Краснохолмском

Автор: Е. Акиева

20 июля — не красный день календаря, но в этот день все сладкоежки и любители торта отмечают Международный день Торта! В с. Краснохолмский впервые провели праздник этого кулинарного чуда — торта!

Ни одно торжество – будь то день рождения, свадьба или обычное дружеское чаепитие – не обходится без этого кулинарного чуда – торта! Он всегда становится кульминацией любого праздника. Даже простое упоминание о торте вызывает улыбку, сладкие воспоминания и праздничные ассоциации.
Оказывается, само угощение является не только неотъемлемым атрибутом торжества, но, существует праздник, посвященный именно тортам, и отмечается он во всем мире 20 июля.
Так, 20 июля в с. Краснохолмский впервые провели День торта. Инициатором такого торжества стало предприятие ООО «ПТФ Меркурий». В честь праздника возле кафе «Джем» для жителей и детворы был организован вкусный и веселый праздник с играми и сладостями. Всех ребятишек развлекали герои из мультфильмов Мини Маус и Симка. Они рассказали ребятам немного об истории праздника и о том, откуда и как появилось это лакомство на наших столах. Также они провели интересные и подвижные игры со множеством призов и подарков.
Сладкоежками не рождаются, ими становятся. И все благодаря мастерам кулинарного искусства – кондитерам. Именно им под силу создавать настоящие шедевры из бисквита и крема. Виновников торжества, без которых возможно не было бы у нас этого сладкого праздника, поздравила директор ООО «ПТФ Меркурий» Шайбакова О.П. Почетными грамотами и денежными премиями были награждены кондитера-тортники Шакирова Г.Н. (стаж работы 15 лет), Шайнурова Р.А. (стаж работы 15 лет), Файзурова С.К. (стаж работы 15 лет), Шарипова Р.В. (стаж работы 6 лет) и поощрена молодой начинающий кондитер Ипаева К.Б.
– На сегодняшний день, – как рассказала нам Ольга Павловна, – в нашем производстве около 30 наименований различных тортов. Это и творожные, морковные, сметанные и другие. Примерно 10 видов из них – новики, дегустации которых мы периодически устраиваем для покупателей. Все наши торты из натурального сырья, по домашним рецептам.
Заказы немного увеличились в летний период, ассортимент расширяется, поэтому на лето мы приняли молодого специалиста. Наши кондитеры могут оформить торты по желанию и по эскизам клиентов. Для нас очень важно качество наших тортов, поэтому мы работаем только с натуральными продуктами.
– Сейчас очень трудно найти хорошего кондитера, – говорит Шайбакова О.П. – Получить диплом недостаточно. Кроме опыта, кондитер должен обладать фантазией, отличным вкусом и склонностью к творчеству, чтобы радовать любителей сладкого всевозможными тортами и десертами. Этими качествами обладают наши кондитеры. У нас всегда открыты двери для молодых специалистов. Наши мастера с удовольствием научат и поделятся своими секретами. Для своих кондитеров мы периодически проводим обучающие мастер-классы.
Сама работа кондитера не из легких, они целый день на ногах. Мы ценим и уважаем наших кондитеров. Большая часть из них работают более 10 лет на нашем предприятии. Поэтому в этот день мы решили отметить их нелегкий, но очень вкусный труд. Надеемся, что подобные праздники войдут в традицию нашего предприятия. Мы стараемся удивлять и удовлетворять желания наших клиентов, воссоздать в реальность все их кондитерские капризы.

Добавить комментарий

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные и авторизованные пользователи. Комментарий появится после проверки администратором сайта.

19